Letní broskový koláč

K létu neodmyslitelně patří voňavé ovocné koláče. Teda aspoň pro mě 🙂 Vždycky jsem milovala ty babiččiny borůvkové, rebarborové, meruňkové, broskové, rybízové,... s drobenkou na vrchu.

Bohužel se o nich nedá říct, že by nějak extra zapadaly do fitness stravování, protože i když obsahují zdravé ovoce, hlavní složkou je bílá mouka, cukr a máslo. Tedy hodně kalorií a málo výživy.

Já jsem si ale vymyslela recept, ve kterém jsem klasické ingredience vyměnila za nutričně symplatičtější varianty a z výsledku jsem byla sama ohromně překvapená, protože byl vynikající a mohl by tomu babiččinu směle konkurovat (sorry babi :-D). I manžel si pochutnal a jen se po něm u nás zaprášilo. Určitě jsem ho nedělala naposledy 🙂

Chci se o něj podělit s vámi, protože věřím, že může potěšit i vás. Já měla doma hodně zralých broskví. Ovoce můžete použít ale jakékoli, které budete mít po ruce a které máte na koláčích rádi 😉

letni-proskvovy-fit-broskvovy-kolac

Ingredience na 12 kousků - střední koláč:

- 75 g polohrubé pšeničné mouky

- 75 g celozrnné špaldové mouky

- 1 lžíce kypřícího prášku

- 100 g + 1 lžíce erythritolu

- 2 domácí vajíčka

- 300 g sojového jogurtu (Alpro nebo Sojade)

- 40 + 10 g kokosového oleje

- 1 lžička koření na štrůdl

- 400 g broskví

V míse si smícháme prvních 5 suchých ingrediencí, v druhé míse vyšleháme mokré ingredience - jogurt, vajíčka, stévii, rozpuštěný olej (40g) a pak spojíme směsi dohromady.

celozrnny-broskvovy-kolac

Těsto vylijeme a rozetřeme do pekáče vyloženého pečícím papírem (30x20 cm), poklademe měsíčky broskví a zasypeme drobenkou, kterou si připravíme z vloček, 10g oleje, koření na štrůdl a lžíce erythirtolu.

Pečeme na 200 stupňů cca 60 min, dokud okraje a drobenka nezezlátne. Necháme vychladnout a potom krájíme.

Většinou si jako 1 porci servíruju 3 kousky.

Energetická hodnota (kcal)

149,2

Bílkoviny (g)

6,9

Tuky (g)

6,4

Sacharidy (g)

16

Nová členská aplikace

Konečně lifestyle u kterého vydržíš! Fitness aplikace pro ženy, kterou budeš mít pořád po ruce ve svém mobilu a bude tě motivovat na každém kroku tvojí cesty.


Štítky

fitness recepty, inspirace z kuchyně, zdravé sladkosti


Mohlo by se vám také líbit

Nejjednodušší (a nejlepší) míchané tofu alá vajíčka

Nejjednodušší (a nejlepší) míchané tofu alá vajíčka

Kávové a malinové tiramisu

Kávové a malinové tiramisu
  • Teda Kačí ! Já si sice trocu recept upravila, aby seděly makra mě a místo broskví dala meruňky a výsledek je fenomenální!!! Díky za tip 😉

    • Tak to mám moc velkou radost 🙂 Samozřejmě, že s ovocem je možné experimentovat .

  • {"email":"E-mailová adresa je neplatná","url":"Adresa webových stránek je neplatná","required":"Chybí požadované pole"}
    >