Tak tohle je náš mazlík, kterého peču znovu a znovu a stále se jich nemůžeme nabažit já, ani manžílek. Jednoduchá snídaně či svačinka, která se zavděčí hlavně na cesty. Původně jsem to zkoušela do pekáčku a po vychladnutí nakrájet na kostky, ale dělalo se to špatně a také drolilo, což mi bylo líto. Nakonec jsem využila formu na muffiny, která se pro tento účel skvěle osvědčila. Je to také recept, který můžete pokaždé obměnit a nikdy Vás nepřestane bavit.
12 kousků, příprava 20 minut, pečení 25 minut
Ingredience
Varianta 1:
- 50 g kokosového oleje
- 50 g slunečnicového oleje
- 200 g kukuřičného sirupu (pšeničného, rýžového,…)
- 100 g třtinového cukru
- 400 g jemných ovesných vloček
Varianta 2:
- 25 g chia semínek (předem namočených v trošce vody, aby zeslizovatěla)
- 25 g lněných semínek
- 50 g mletého máku
- 50 g rozinek
- 50 g sekaných mandlí
- 1 střední nastrouhané jablko
Ve velké míse promícháme ovesné vločky, semínka, ořechy a rozinky. Olej se sirupem a cukrem prohříváme na malém rendlíku či pánvi do úplného rozpuštění cukru. Přimícháme do mísy s vločkami, přidáme ovoce, případně namočená chia semínka, a důkladně promícháme.
Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky a směs do každého řádně napěchujeme. Nejprve to vypadá, že se to do 12 košíčku nevejde, ale když se budete snažit, tak to tam naštosujete. Pečeme v předehřáté troubě na 170 do mírného zezlátnutí, asi 25 minut. Necháme úplně zchladnout. Výborně chutnají se sojovým jogurtem nebo mandlovým mlékem.
Nutriční hodnoty – 1 ks (maková varianta)
Energetická hodnota (kcal)
365
Bílkoviny (g)
7
Tuky (g)
16
Sacharidy (g)
52