Proteinový cheesecake

Když touží můj mlsný jazyk po sladkém, určitě se ho nesnažím nějak odbýt, ale raději mu připravím nějakou mňamku, která má dobré makroživiny a není to kalorická bomba. Takže si nepokazím výsledky a zároveň si můžu dopřát svoje sladké potěšení 🙂

Jeden z mých oblíbených dezertů, který dělám dokolečka dokola a vždycky si na něm skvěle pochutnám je tenhle cheesecake bez krusty. Pokud máte rádi krémové a pudinkové dezerty, určitě ho vyzkoušejte!

Pokaždé ho ladím do jiné příchutě a podle toho volím protein a sladidlo. Když dělám vanilkový, tak použiju vanilkový protein, vanilkové stéviové kapičky a přidám mletou vanilku. Jindy zase čokoládový protein, čokoládovou stévii a přidám lžíci kakaa. Pokaždé je tedy trošku jiný 🙂

Všechny ingredience umixujeme do hladkého krému a vlijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem. Povrch uhladíme stěrkou a dáme péct do předehřáté trouby na 160 stupňů přesně na 1 hodinu.

Hotový dort necháme vychladnout neprve při pokojové teplotě a pak ho dáme vychladit do ledničky.

Podáváme ho vychlazený ozdobený toppingem podle naší chuti. Moje oblíbená verze je oříškové máslo, ovoce a případně nějaký sirup. Na obrázku nahoře ho mám ve vanilkové verzi s kešu máslem, banánem a čokoládovým sirupem. Skvělý je ale taky s kyselejším ovocem nebo džemem - borůvkovým, jahodovým,... Najděte si svojí oblíbenou variantu nebo je střídejte jako já a budeme mít pokaždé jiný zákusek, který vás neomrzí 😉

*Hedvábné tofu a rýžový protein GN nedoporučuju zaměňovat, protože nedostanete stejný výsledek. Klasické tofu natural je tužší a hrudkovité a ani tvaroh nebo jogurt nejsou dobrá náhražka. A tenhle protein je taky dost specifický. Ale pokud ho doma nemáte a budete na Veganza Store objednávat třeba to hedvábné tofu, stévii nebo jiné mňamky, není problém přihodit do košíku pár jednoporcových sáčků tohohle proteinu 😉